Գինին դա ալկոհոլային խմիչք է։ Ոչ ոք չգիտի թե ով է ամենառաջինը ստեղծել գինին։ Որոշ մարդիկ մտածում են գինին ստեղծել են շատ պատահական ձևով։ Կարելի է ասել,որ այն ժամանակ գինին ավելի հայտնի էր քան ջուրը։ Գինին օգտագործում էին օրինակ՝ ընթրիքից առաջ, բժշկության մեջ, նաև միշտ գտնում էին գինիի օգտակար հատկությունները։ Գինին համարվում է ալկոհոլային խմիչքների արքան։ Ատաջին ալկոհոլային խմիչքը եղել էր գինին։ Գինին առանձնանում է երլու կատեգորիայի։ Առաջինը սեղանի գինի, երկրորդը դեսերտային գինի։Գինին պատրաստում խաղողի տարբեր սորտերից։ Ամենաօգտագործվող սորտերից է սև խաղողը և սպիտակը։( игристые вино)դա մեզ ծանոթ շամպայնն է։ Ամեն խաղողի սորտ ունի իր համը։ Թե ինչ սորտից է պատրասված գինի նշվում է էտիկետի վրա։

Գինու ստեղծման պատմությունը

Ըստ Աստվածաշնչյան հայտնի պատմության, խաղողագործության և գինեգործության հայրենիքը Հայաստանն է։ Աստվածաշնչյան լեգենդը պատմում է, որ մարդկությունը բացահայտեց գինու համը այն ժամանակ, երբ Նոյ Նահապետը ջրհեղեղից հետո Արարատ լեռան ստորոտին տնկեց խաղողի առաջին որթը։Ըստ Աստվածաշնչի, Նոյի համար խաղողից գինի պատրաստելու գաղտնիքը բացահայտեց Նոյի այծը, ով ուտելով խաղողի վայրի պտուղները հարբելու արդյունքում սկսել էր հրմշտել կենդանիներին։

Մարդու օրգանիզմի վրա գինու թողած ազդեցությունների քննարկում

Կանադացի գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունների արդյունքները վկայում են, որ  1 բաժակ կարմիր գինու թողած ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա հավասարազոր է 1 ժամ մարզադահլիճում ակտիվ մարզվելու պրակտիկային:Հետազոտական խմբի ղեկավար Ջեյսոն Դայքի կարծիքով, նրանք, ովքեր բավականաչափ ժամանակ չունեն կանոնավոր կերպով մարզադահլիճ այցելելու համար, պետք  է օրական 1 բաժակ կարմիր գինի օգտագործեն, որպեսզի ամրապնդեն սրտի մկաններն ու պահպանեն օրգանիզմի տոնուսը: