Այսօր պատրաստեցինք գազարի և դդմի չիր։ Առաջին հերթին մաքրեցինք գազարը և դդումը։ Այնուհետև այն կտրտեցինք։ Հետո տարայի մեջ լցրեցինք կես կիլոգրամ շաքարավազ և կափացրեցինք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ։ Այդ ամենը տարանք եռացնելու։ Մի փոքր եռացնելու հետո գազարը և դդումը լցնում ենք այդ տարայի մեջ և խառնում ենք։ Այն թողնում մոտավորապես մեկ օրով։ Երբ պատրաստ է տանում ենք այն չորացնելու։ Մենք տարանք և դրեցինք գազարը և դդումը ցանցերի վրա։ Դրեցինք այն ջերմոցում։ Չորանալուց հետո չիրը արդեն պատրաստ է։